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糯米酒和米酒区别?-尊龙官网

作者: admin 发布于:2021-06-19 05:55:37

一、外观:糯米酒是浑浊的,颜色稍带乳白或者稍微带黄色,内有悬浮的糯米粒。白酒则非常清冽,干净透彻;

二、酒精含量:糯米酒酒精含量低,一般饮用不会醉人;白酒则酒精含量较高,易醉;

三、味道:糯米酒是甘甜、微酸的,而且酒味很淡,有很浓的糟香,入口不会有辣的感觉,也不会有很明显的灼烧感;白酒则酒香浓郁,入口辣,入喉则热,倒在皮肤上,感觉很凉;

四、营养价值:糯米酒因为材料和工艺的原因,含有丰富的氨基酸和维生素,而白酒因为工艺的关系,营养含量较低,但是因为酒精含量较高,所以热量较高。

五、酿造工艺:糯米酒主要原料是糯米,传统工艺使用糙糯米,也有白米,酿制工艺简单,是发酵酒。白酒是以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。

六、饮用人群:糯米酒因为营养丰富,酒精含量低,所以老少咸宜;白酒则需要注意,未成年人最好是不要饮用白酒,成年人饮酒也要适量,以免发生酒精中毒。 来源: —糯米酒 —白酒

哪些人群适合吃米酒,要注意些什么?

米酒被称为是甜酒,是由精选出来的糯米跟纯净的山泉水酿制而成的,其口感非常的清新浓郁。米酒的营养价值很高,富含蛋白质、维生素等人体必需的成分,受到很多消费者的欢迎。那么米酒怎么喝呢?又有哪些人不适合喝米酒呢?我们一起来看看。

米酒一次喝多少最好?

具体喝多少算是超量了,还要看你米酒的溶度,确实有不少人到了冬季都会选择吃米酒冲蛋来驱寒暖身,而且适当的饮用一点对身体是有好处的。一般来说米酒的酒精溶度应该是在(10%-20%),如果是长期饮用的话,一天最多喝一碗,大概是200-300毫升最好。而且女性月经期间最好不要喝,经期女性身体比较特殊,还是不要饮酒,以免伤身体。

哪些人不适合喝米酒?

米酒为发酵食品,所以也属于中医所说的发性食物,过多食用可以助阳化风,尤其不适合中风、冠心病、高血压、癫痫、肝炎等患者。国医大师张学文教授在长期的临床实践中就发现,中风等患者服用米酒后,会出现阳亢阴亏愈甚的弊端,许多高血压患者也反映服食米酒后出现头晕、头痛加重,血压增高的现象。《药酒汇编》中亦有“阴虚火旺者忌服”的描述。因此,饮用米酒一定要因人而定,切不可因其营养丰富盲目食用而适得其反。

以上就是有关米酒的知识介绍,米酒虽然酒精溶度不会很高,温馨提醒,还是要正确的饮用,不能过量,以免伤胃影响自身的健康。

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