酒久文化网
尊龙官网-z6尊龙凯时官方网站

中国酒文化的含义?-尊龙官网

作者: admin 发布于:2021-06-02 19:47:07

酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化的总称。酒文化包括酒的制作、品鉴、消费、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征,也有品酒所形成的精神内涵,是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。酒文化在中国源远流长,不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述,留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。

酒作为一种特殊的文化载体,在人类交往中占有独特的地位。酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域,对文学艺术、医疗卫生、工农业生产、社交娱乐、政治经济各方面都有着巨大影响和作用。广义的酒文化蕴涵丰富,自成体系,包括几千年来不断改进和提高的酿酒技术、生产设备、工艺水平、与酒相关的法律规章、酒俗酒礼、各种包装物品、饮酒器皿以及与酒相关的诗文、词曲、剧目等等;而狭义的酒文化则是消费者在用酒饮酒的日常生活中产生的酒文化,多指饮酒的礼节、风俗、逸闻、逸事等。

为什么酒和中国的传统文化能够融合得那么好呢?

中国传统文化主要指的诗词对联、书法、国画、戏曲、相声和茶艺等,而尤以诗词对联文化为人们喜闻乐见,它和酒有千丝万缕的关系,并且很好地和酒融合在一起。

酒中的主要成分是乙醇,适量饮酒能够引起人大脑神经的兴奋,改善人的气质,启发人的灵感。灵感对于文人是十分重要的,在创作的过程中,如果灵感勃发,能够写出许多平时无法得到的佳句,创作出惊艳一时甚至流芳百世的文章。李白给杨贵妃所写清平调三首就是很好的例子。

那时正值开元盛世,唐朝国力空前强大,人民安居乐业,呈现出一派歌舞升平的气象。唐玄宗李隆基十分宠爱他的美人杨贵妃,恨不得把所有的爱情一股脑儿倾倒在杨贵妃身上。唐玄宗听说李白是个浪漫的大诗人,就破格提拔李白为翰林学士,并暗示他创作漂亮的诗词来赞美杨贵妃。杨贵妃的美貌天下闻名,作为大才子的李白当然也有爱美之心,就欣然接受了唐玄宗的托付,发誓为杨贵妃写出惊艳古今的诗来。

李白的理想是美好的,现实却是骨骼的。虽然李白才华横溢,也不是说写就能写出好作品来的,相反,他竟然一时缺乏灵感。李白冥思苦想,闷闷不乐,后悔自己那么爽快地答应皇帝,甚至有些怀疑自己是屈指可数的大才子了。好在这个憋屈很快就消失了,李白终于在一个合适的时候抓住了灵感。

那一天春光明媚,百花争艳。唐玄宗陪着杨贵妃在花园里游玩,感到十分愉快,便命人叫来翰林学士李太白,赐以玉液琼浆,要他即兴为自己的爱人杨贵妃题诗。

李白性格豪爽,当即提起酒壶狂饮起来,不知不觉就有了醉意。闻着百花香气,看着窈窕美人,他不禁灵感大发,思如泉涌,一挥而就写得清平调三首:

其一

云想衣裳花想容,春风拂槛露华浓。

若非群玉山头见,会向瑶台月下逢。

其二

一枝红艳露凝香,云雨巫山枉断肠。

借问汉宫谁得似,可怜飞燕倚新妆⑺。

其三

名花倾国两相欢,长得君王带笑看。

解释春风无限恨,沉香亭北倚阑干。

唐玄宗看了大喜,连称“好诗”,立刻命太监把醉倒的李白抬下去休息,并赏赐他黄金千两,以彰其功。

从这里我们可以看出,李白能够为杨贵妃写出绝妙的好诗,不仅仅因为他本人有才华,皇帝所赐的美酒也功不可没。由此可以得出结论,酒能激发诗人的灵感,很好地和传统诗词融合在一起。

酒对于诗人很重要,对于书法也有很大的作用,对草书大师的影响尤其突出。

《新唐书•张旭传》载,唐代大书法家张旭,好酒,善诗、书。酒酣大叫,常脱帽露顶,以头濡墨而书。世呼“张颠”。后因以“脱帽露顶”言其狂放超脱,不拘礼法。唐•李欣《赠张旭》诗:“露顶据胡床,长叫三五声。”

对于张旭饮酒作狂草的事,杜甫曾经有诗赞叹道:“张旭三杯草圣传,脱帽露顶王公前,挥毫落纸如云烟。”

酒与传统文化中的诗词融合得最好,其次才是书法,至于传统文化的其它方面,酒的影响不是很深,这里就不细细讨论了。

总之,酒很好地和中华传统文化融合在一起,它们互相促进,关系十分密切。可以说,酒和传统文化谁也离不开谁,他们互相联合,影响了中国人的方方面面,给生活增添了无尽的乐趣。

相关阅读
网站地图