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中国民间有哪些有关酒的习俗和文化?-尊龙官网

作者: admin 发布于:2021-06-03 01:33:34

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酒是中国民俗文化中重要一环,在中国民间几乎无处不在。

酒,最早出现在河南舞阳县的贾湖文化遗址,发现了装酒的器皿和酒的残留物,经过考古学家用碳十四的方法检测,遗址距今9000年。

考古学家根据酒的残留物还原了酒的配方,这是一种发酵酒,还申请了这种原始的果酒的专利,这说明在很早的上古时期,人们就有了制作酒的场所、专业技术和流程。

经过几千年的社会繁衍,今天在中国民间,酒几乎无处不在。

一.首先,是在大年除夕。在逢年过节,酒用于助兴已经必不可少。

除夕,是一年中最后的一天,在古代,古人会举办隆重的祭祀大典,会用酒来祭祀神灵,用酒来祭奠祖先;这一天是一家人团聚的日子,大家用酒来庆贺,一起饮酒、吃饭,通宵不睡觉,叫做“守岁”。

二.重大节日要用酒。元宵节。

在民间是一个重要的日子,人们会在这一天狂欢饮酒;在正月最后的一天,民间叫做“晦日”,也叫穷日,有的地方会在这一天把酒洒在街巷或者路上,叫做送“穷”。

清明节、寒食节。

人们在清明节和寒食节的时候,用酒来祭奠,这个时候也是春天来到的时候,很多人在这个时候扫墓和郊游。

端午节。

夏历的五月初五是端午节,这个节日说法比较多,人们会在这个日子祭奠屈原,会饮酒和祭奠;有的地方在这一天驱邪避灾,会用菖蒲酒驱瘟病,喝雄黄酒除恶,喝夜合花酒用来镇静神经。

中秋节。

中秋节是民间的一个重大节日。人们在这一天会吃月饼,登高赏月、泛舟赏月,在饮酒、品尝丰盛的美食瓜果中共赏一轮圆月。

重阳节。

这一天叫老人节,人们要登高、赏菊、吃重阳糕、插茱萸,把菊花浸在酒中,饮菊花酒,用来预防灾病,除此之外,人们还饮桑落酒、薏苡酒、桂花酒;这一天又叫女儿节,有的地方家中有出嫁的女儿,就要备上好酒去接女儿回家。

冬至。

冬至这一天,又叫“一阳生”,是吉日,入九的第一天,人们要置办酒席、祭奠先祖,还会相互宴请友人。

在民间,各个少数民族都有自己民族丰富的酒文化,细说起来,那就太多了。

酒在生活中不仅普遍用来助兴,还有更多的习俗,已经形成了一种文化,让中国人的血脉更加亲和,宗族之间的情节更加浓厚。

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