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河南过年的风俗习惯-尊龙官网

作者: admin 发布于:2021-06-07 03:32:56

从腊月二十三开始,
二十三,打扫房子,把各个房间的东西搬到院子里,开始洗洗刷刷,然后把房子里积了一年的灰尘,全打扫干净,再把洗好的东西搬进屋里(有点麻烦,又有点累人)。最后,就是晚上啦,老人都有在厨房贴灶王爷的画,到了二十三,要把这个画拿下来,点上香,然后烧掉(意思就是,送老灶爷上天汇报情况啦)。所以,从我记事开始,知道了,腊月二十三,老灶爷上天。(上天言好事,下届保平安)

二十四,把那些需要做的,鱼啊、肉啊、鸡、菜类的年货,能洗的拿出来洗,活的要宰杀,为后面几天做的食品,做准备。
二十五,休息。(可以做后面的事情)

二十六,蒸馒头,开始发面、和面、蒸馒头。满满的几大盆面。要一个一个的把馒头做成圆圆的,光溜溜的,很好看。有的时候,要蒸上两三袋(家里的面粉袋),因为年前,就做这一次,过了年也有段日子不做馒头。
二十七,煮肉,买来的煮肉,切成像上供的那样的方块。然后在锅里煮,很香很香的。肉煮熟了,瘦的,和一些带骨头的肉,都进了小孩子的肚里,呵呵,吃了。有一些可以煮的干菜,可以用肉汤“红烧”一下(最常见的是,海带、黄花菜(金金菜)、干豆角、然后肉片)。做成了几盆菜。

二十八,炸, 家里的鱼,喜欢炸了以后,再吃,然后还有,炸的鸡块、虾、绿豆丸子,大丸子(把干的馒头揉碎,和着肉汤,做成的丸子和素鸡),豆腐。。。。。。太多了,不说了。爸妈们忙着做,我们小孩子忙着吃,吃的渴了,还不能说出来,否则,要挨骂的,呵呵,不知道啥原因。炸出来好多好吃的东西,等炸好了,我们也吃饱了。
二十九,忙着收拾东西要过年了,老爸,可能要忙着去别人家道喜啦,因为,过年了,结婚的人多,请喝酒的人也多,聚会的也多啊。然后,爸爸也会抽出下午的空闲,给需要写对联的邻居,写写对联什么的。(当然,现在卖对联的也多啦,不过,我家里除了大门上的是买的,其他都是自个写的。这是俺大爷爷活着的时候说的,不让贴买的。可能是爷爷以前习惯了写对联。)

三十,这天要包饺子了,在家里,基本上是我妈妈包的,然后,我们也小帮一下忙。做的饺子,有肉馅的和素馅的。下午,开始贴对联,小孩子就要换上新买的新衣服啦,然后,先出门“炫耀炫耀”。晚上吃饺子、一家人聚在一起,吃个年夜饭,看春节联欢晚会。到了十二点之前,要在门前放一下鞭炮,叫做“关门炮”

大年初一,五更的时候,大人就开始起床了,先点了开门炮,然后,祭奠一下过世的亲人。开始下饺子,(记得刚开始听老人说五更的时候不能动荤,所以,吃素的饺子,现在也没管这么多啦)。这个时候,小孩子都要起床了,然后,放了一大串的鞭炮,开始新的一年。早上吃饭的时候,馒头都要稍微吃点的,代表这一年身体结结实实。到这个时候,陆陆续续的就有来家拜年的乡亲啦,见面问声:新年好......一直会持续到中午
顺便说一下,华北地区的民俗大同小异。尤其河南山东,你可以借鉴参考一下。

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