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中国千年的酒文化,怎么现如今喝酒的人越来越少了,你发没有?-尊龙官网

作者: admin 发布于:2021-06-02 23:07:43

这个问题问的好,和时代有很大关系。

中国的酒文化起源于商周时期,其实形成是个漫长的过程。

酒,是中国饮食文化的一个重要组成部分,俗称无酒不成席。是人类古老的食物之一,历史无从考究,几乎与人类文化史等同。关于酒,不仅是一种物文化,还有精神文化在里面。所以饮酒不仅仅是饮酒,也是在品文化。就如喝茶一样。所以人们又经常把酒与茶联合在一起。

«易经»坎卦,六四,樽酒簋贰,用缶,纳约自牖,终无咎。

未济卦,上九,有孚于饮酒,无咎。濡其首,有孚失是。

其他典籍关于酒的记载也有很多。

东汉许慎«说文解字»载: 古者少康初作箕帚,秫酒。少康,杜康也。

宋代«珊瑚钩诗话»载,中华古之时,未知曲蘖,杜康肇造,爰作酒醴,可为酒后,秫酒名也。杜康,就成了中国的酒祖。

晋人江统说: 酒之所兴,肇自上皇,或云仪狄,一曰杜康,仪狄,大禹时代人,这样,又把酒的出现推前了一段时期。

拨开重重尘封,酒,最早产于以洛阳为中心的河洛地区,成了不争的事实。

于是,酒与中国文化密切相连,融在博大精深的河洛文化中深化传播。

周公在洛阳发布«酒诰»,使酒与周礼紧密相连,故周代"五礼"都离不开酒,本来是为了禁酒,反而提升了酒的高度,使酒更深入人心。

杜康作为夏的一代国君,亲自造酒,乡人在地方学堂行饮酒礼: "九月肃霜,十月涤场,朋友斯飨,日杀羔羊,跻彼公堂,称彼兕觥,万寿无疆。"由此可见夏代的酒文化。

到了商代,商纣王的酒池肉林,美酒美色相伴,开启了酒色文化。

周代,酒礼与酒德的倡导,使酒文化有了一定的高度。物质与精神的结合在酒文化上体现出来。酒德也成了探测人性的一把标尺。

随着时代的发展,酒文化扩散开来,形成各地各种饮酒风俗以及劝酒文化。

温酒斩华雄,三碗不过岗,醉打蒋门神各种脍炙人口的武侠豪爽让酒文化变得豪气起来。

李白斗酒诗百篇,张旭三杯草圣传。

举杯邀明月,对影成三人。

明月几时有,把酒问青天,不知天上宫阙,今夕是何年。

举杯消愁愁更愁,抽刀断水水更流。

绿蚁新焙酒,红泥小火炉,晚来天欲雪,能饮一杯无?成了文人墨客抒情散意的必需。

寻常百姓也乐在其中,吃香的喝辣的成了生活富裕满足的象征。

到了近代,更是发挥到极致,酒桌成了商务谈判的代名词,摆酒成了庆功庆贺庆生,庆祝庆典庆幸的代名词。

酒楼,酒吧,酒庄,星罗密布,制造商,代理商,经销商花样繁多,迷醉在繁华盛景中。

于是,各种乱象纷呈,交通事故频发。

国家出手惩治贪腐,严惩酒驾,风气也因此为之一清,酒,也因此降了温。

好像宿醉的人终于清醒,人们开始反思,开始理智的认识酒精对身体的危害,开始理智的饮酒,劝酒。

饮酒醉,最为丑,谨记圣训。为了自己,为了家人。朋友小酌,调济心情,适量而可,量力而行,陶冶情操,娱乐性情。

清醒的品酒,品酸甜苦辣,品百味人生,但却不再迷醉其中。这样很好,利己利人。

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