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秧酒是什么东西-尊龙官网

作者: admin 发布于:2021-06-03 20:04:27

是了秧酒

转眼间,到了水稻收获的季节,望着场头粮屯里金灿灿黄橙橙的谷粒,和农民脸上压抑不住的喜悦,我记忆的相册,又翻到插秧时节那辛劳壮观的一页。

今年江淮间梅雨来得突然,走的突然,往昔淅淅沥沥地阴绵,对皖东这片土地一下子吝啬起来,只匆匆吻湿地皮,又匆匆驱尽乌云,把个火辣辣的太阳紧紧扣在油亮的丘陵之上。还未入伏,却热如三伏。放罢午收镰刀,又操起秧把的农民,更加忙碌,背负炎热抓紧农时车水栽秧。于是,一株株一行行一片片碧绿的秧苗便被农民从酷热中拽了出来。顿时,田头垄上便响起了噼噼啪啪的爆竹声,家家户户的老老少少云集到刚插满秧的田边,望着青水中的绿秧苗,心头的美劲比开花的响鞭还乐滋。这时节,总有那么些贪玩爱闹的牧童村姑,踏着田埂小道,追逐重重叠叠花花绿绿的爆竹碎絮,嗅着乡野间袅袅浮动的火药香味,雀跃在浓烈的节日气氛中。

——想必这就是“了秧酒”了。

大块肉大碗酒,只有对土地衷情的农民才看重这没有固定日期的节日,在皖东在女山湖畔的农民眼中,比端午、中秋还要神圣隆重,不管先后,不问彼此,只要插完最后一把秧,就值得庆贺,往往一个庄子,了秧酒要持续十天左右,鞭炮也跟着响个十来天,把整个村庄都沸腾了。好客爱热闹的老乡来了兴头,还互相请酒,如果你赶上了,绝架不住乡亲的热情,非把你衣袖拽长了,拥你上座;一番热爱厚土的农民干脆叫它“了秧酒”,痛快干脆,一叫格崩响,非喝上三碗老酒不可!

实际上,了秧酒来历很是平常,大包干以后,人们的生产生活激情得到了空前的释放,大家忙了一春一夏,耕种收栽,累得邪乎,喝上两碗,活血解乏,养精畜锐,秧后一挂鞭,饭前一挂鞭,有个响(想)头,盼望着秋后有个好收成。

在女山湖沿岸,处在三夏大忙时节的乡人可能忙丢了端午节,但绝不能没有“了秧酒”。

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